Rouleaux de printemps sains
Rouleaux de printemps sains et faciles au porc, chou et carottes. Prêts en moins de 30 minutes.
Temps: 30 min · Portions: 6 · Calories: 395 kcal
Ingrédients
- 500 g viande hachée de porc
- 500 g chou
- 500 g carotte
- 100 g feuille de riz
- 10 g sel (selon votre goût)
- 5 g poivre (selon votre goût)
- 20 g ail en poudre
- 30 ml huile d'olive (selon votre goût)
- 60 ml sauce soja
Préparation
- Coupez le chou et la carotte en bâtonnets fins.
- Dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive, ajoutez la viande hachée de porc, salez et poivrez généreusement, puis ajoutez l'ail en poudre. Remuez jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Incorporez le chou et la carotte, ajoutez une pincée de sel supplémentaire et un bon filet de sauce soja. Mélangez le tout et remuez jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Hydratez les feuilles de riz en les plongeant dans l'eau pendant environ 20 secondes jusqu'à ce qu'elles deviennent souples. Placez quelques cuillères à soupe de farce sur chaque feuille et pliez-les délicatement pour former les rouleaux, en répétant l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
- Dans une poêle avec de l'huile à feu vif, faites frire les rouleaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
- Servez les rouleaux dorés et savourez-les fraîchement préparés.
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