Poulet crémeux et pommes de terre croustillantes

Délicieux poulet crémeux avec des pommes de terre croustillantes à la friteuse à air, facile et savoureux pour un déjeuner sain.

Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 592 kcal

Ingrédients

• 400 g pomme de terre
• 300 g blanc de poulet
• 5 g paprika (au goût)
• 5 g sel (au goût)
• 2 g poivre (au goût)
• 5 g assaisonnement (au goût)
• 3 g ail en poudre (au goût)
• 100 g oignon
• 60 g lard fumé
• 30 g yaourt grec
• 30 g fromage frais
• 30 ml crème fraîche
• 5 ml huile d'olive
• 20 g fromage parmesan (au goût)
• 15 g persil (au goût)

Préparation

1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Assaisonnez-les avec de l'ail en poudre, du paprika, du sel, du poivre et une cuillère à café d'huile d'olive.
2. Assaisonnez le blanc de poulet coupé en dés avec du paprika, du sel, du poivre et de l'assaisonnement.
3. Coupez l'oignon en julienne et hachez les tranches de lard fumé.
4. Faites cuire les pommes de terre à la friteuse à air (air fryer) à 160 ºC pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
5. Dans une poêle, faites cuire le lard fumé haché jusqu'à ce qu'il soit croustillant et retirez-le. Dans la même poêle, faites cuire le poulet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajoutez l'oignon en julienne et laissez le tout bien dorer.
6. Incorporez le yaourt grec (ou le fromage frais ou la crème fraîche), un peu de fromage parmesan et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7. Dans un bol, servez les pommes de terre croustillantes, déposez dessus le poulet crémeux, répartissez le lard fumé croustillant et saupoudrez de persil haché au goût.

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