Francesinha à la mode de Porto

Francesinha à la mode de Porto

Le sandwich emblématique de Porto avec viande, saucisses, fromage fondu et une sauce secrète irrésistible.

Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 1675 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Préparez le bifteck de veau sur une planche.
  2. Montez la base de la francesinha en plaçant une tranche de pain de mie.
  3. Placez sur le pain le bifteck, une tranche de fromage, une tranche de mortadelle et une tranche de chorizo.
  4. Couvrez d'une autre tranche de pain de mie pour fermer le sandwich.
  5. Préchauffez le four à 200°C.
  6. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez le bifteck de veau.
  7. Salez et poivrez le bifteck à votre goût et cuisez-le des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit à point.
  8. Ajoutez les linguiças dans la poêle et cuisez-les avec le bifteck.
  9. Réservez le bifteck et les linguiças une fois cuits.
  10. Placez les linguiças sur l'assemblage du sandwich.
  11. Couvrez le sandwich avec les tranches de fromage restantes.
  12. Faites cuire au four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  13. Chauffez la sauce pour francesinha dans une casserole jusqu'à ébullition.
  14. Placez la francesinha dans une assiette creuse.
  15. Versez la sauce bouillante sur le sandwich et accompagnez de frites ou d'un œuf au plat.

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