Pommes de terre Hasselback au poulet crémeux style cajun

Pommes de terre Hasselback au poulet crémeux style cajun

Pommes de terre hasselback croustillantes et poulet juteux en sauce cajun crémeuse

Temps: 65 min · Portions: 3 · Calories: 727 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez les pommes de terre en fines tranches sans les séparer complètement.
  2. Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre et le persil séché.
  3. Badigeonnez les pommes de terre avec le mélange précédent, en vous assurant que l'assaisonnement pénètre entre les tranches.
  4. Coupez les blancs de poulet en lanières et placez-les dans un bol.
  5. Ajoutez l'huile d'olive, l'assaisonnement cajun, le sel, le poivre noir, le paprika et l'oignon en poudre au poulet.
  6. Mélangez bien jusqu'à ce que le poulet soit complètement imprégné et laissez reposer.
  7. Préchauffez la friteuse à air à 180°C.
  8. Placez les pommes de terre dans la friteuse à air et faites cuire pendant 45 minutes.
  9. Badigeonnez les pommes de terre avec du beurre supplémentaire à mi-cuisson pour obtenir une finition croustillante.
  10. Chauffez une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
  11. Faites fondre le beurre dans la même poêle et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  12. Ajoutez la crème et l'assaisonnement cajun dans la poêle, en cuisant à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  13. Incorporez le poulet dans la poêle et remuez pour le recouvrir complètement de sauce.
  14. Servez les pommes de terre hasselback dans une assiette avec la portion de poulet cajun crémeux.

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