Mini pancakes moelleux
Mini pancakes dorés et moelleux, parfaits pour un petit-déjeuner amusant ou une collation sucrée irrésistible.
Temps: 20 min · Portions: 2 · Calories: 227 kcal
Ingrédients
- 180 unités œuf
- 25 cuillère à soupe de sucre blanc
- 5 cuillère à café de sucre vanillé
- 120 ml lait
- 160 g farine de blé
- 5 cuillère à café de levure chimique
- 15 cuillère à soupe de huile de tournesol
Préparation
- Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un grand bol jusqu'à incorporation.
- Ajoutez le lait et l'huile au mélange précédent et remuez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique au mélange.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Versez la pâte obtenue dans une bouteille ou une poche à douille pour faciliter le versage.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Versez de petites portions de pâte sur la poêle pour former les mini-pancakes.
- Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface de chaque pancake.
- Retournez les pancakes avec une spatule.
- Faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirez les pancakes de la poêle et placez-les sur une assiette.
- Décorez avec du chocolat, des fruits frais ou du sirop selon votre goût.
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