Pizza saine à base de pois chiches

Pizza saine à base de pois chiches

Pizza sin harina ni masa tradicional, elaborada con una base proteica de garbanzos y vegetales frescos

Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 527 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Mixez les pois chiches cuits avec les œufs et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène et fine.
  2. Lavez et coupez les champignons, la tomate et le poivron en fines lamelles ou en petits dés pour une cuisson uniforme.
  3. Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle.
  4. Étalez la pâte de pois chiches sur le papier sulfurisé en lui donnant une forme circulaire et enfournez jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et fermes.
  5. Retirez la base du four, étalez la sauce tomate, répartissez la mozzarella et ajoutez les légumes coupés par-dessus, enfournez à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les ingrédients tendres.
  6. Retirez délicatement la pizza du four, laissez reposer une minute pour que la base prenne corps et servez immédiatement coupée en parts.

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