Riz crémeux aux calamars
Délicieux riz crémeux aux calamars frais, poivrons et bouillon de poisson, préparé au robot. Facile et savoureux !
Temps: 36 min · Portions: 4 · Calories: 344 kcal
Ingrédients
- 5 g gousse d'ail
- 150 g poivron rouge
- 150 g poivron vert
- 100 g oignon
- 30 g huile d'olive
- 300 g calmar
- 440 ml bouillon de poisson
- 200 g riz
- 5 g sel (au goût)
- 1 g colorant alimentaire
Préparation
- Épluchez la gousse d'ail, le poivron rouge, le poivron vert et le petit oignon. Coupez les ingrédients en morceaux adaptés pour mixer.
- Mettez l'ail, les poivrons et l'oignon dans le bol du robot ménager. Mixez pendant 6 secondes à la vitesse 5.
- Versez l'huile d'olive dans le bol. Programmez la fonction rissoler pendant 10 minutes à 110°C sans le gobelet doseur.
- Ajoutez les morceaux de calmar et le bouillon de poisson. Programmez manuellement 10 minutes à la vitesse 1 avec les lames inversées à 100°C avec le gobelet doseur.
- Incorporez le riz, le sel et une pincée de colorant alimentaire au goût. Programmez manuellement 16 minutes à la vitesse 1 avec les lames inversées à 100°C avec le gobelet doseur.
- Découvrez le riz crémeux au calmar, servez dans des assiettes creuses et dégustez !
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