Pollo alla crema di cipolle caramellate
Pollo succoso saltato con cipolle caramellate al miele e una salsa cremosa.
Tempo: 25 min · Porzioni: 2 · Calorie: 825 kcal
Ingredienti
- 500 unità petto di pollo
- 5 a piacere sale
- 5 a piacere aglio in polvere
- 2 a piacere pepe
- 5 a piacere paprika dolce
- 30 cucchiaio di olio d'oliva
- 300 unità cipolla
- 20 cucchiaio di burro
- 15 cucchiaio di miele
- 200 brick di panna
- 15 a piacere prezzemolo
Preparazione
- Taglia il petto di pollo a pezzi.
- Condisci il pollo con sale, aglio in polvere, pepe e paprika dolce, amalgamando bene i sapori.
- Scalda una padella capiente con olio d'oliva a fuoco alto.
- Cuoci il pollo finché non sarà ben dorato e toglilo dalla padella.
- Aggiungi la cipolla tagliata a julienne nella stessa padella e cuocila finché non inizia a caramellarsi.
- Incorpora il burro, il miele e un pizzico di sale alla cipolla, cuocendo fino a ottenere una consistenza caramellata.
- Reintrodurre il pollo nella padella e cuocere tutto insieme per 5 minuti.
- Versa la panna fresca liquida e cuoci per qualche altro minuto finché la salsa non si addensa leggermente.
- Servi il pollo su un piatto e cospargi con prezzemolo fresco tritato.
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