Pollo al Gochujang con Riso in Brodo

Pollo al Gochujang con Riso in Brodo

Un piatto confortante ed equilibrato con pollo marinato in salsa coreana e riso aromatico in brodo.

Tempo: 25 min · Porzioni: 2 · Calorie: 923 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Taglia a pezzi le cosce di pollo.
  2. Mescola in una ciotola la pasta di gochujang, la salsa di ostriche e la salsa di soia scura per creare la marinata.
  3. Aggiungi il pollo alla ciotola e mescola per farlo insaporire bene.
  4. Trita la cipolla, i cipollotti, l'aglio e il peperoncino.
  5. Taglia a pezzi il pak choi.
  6. Scalda una padella grande a fuoco medio-alto.
  7. Cuoci il pollo marinato finché non sarà ben dorato e cotto completamente.
  8. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
  9. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla, l'aglio, il peperoncino e lo zenzero, soffriggendo finché non saranno fragranti.
  10. Versa il brodo di pollo, la salsa di pesce e la salsa di soia.
  11. Incorpora il riso jasmine cotto e il pak choi nel brodo.
  12. Cuoci a fuoco lento finché il pak choi non sarà tenero e il brodo non si sarà amalgamato al riso.
  13. Aggiungi il pollo messo da parte nella padella e cuoci tutto insieme per un altro minuto per scaldare.
  14. Servi il riso brodoso in una ciotola fonda.
  15. Guarnisci con i cipollotti tritati sopra.

Vedi la ricetta completa

Categorie: Riso e pasta · Tutte le ricette

Altre ricette