Salsa cremosa di verdure arrosto
Una salsa setosa e saporita fatta con peperoni, pomodori e aglio arrostiti con un tocco di formaggio cremoso.
Tempo: 45 min · Porzioni: 4 · Calorie: 290 kcal
Ingredienti
- 300 unità peperone rosso
- 100 testa di aglio
- 150 unità cipolla rossa
- 300 confezione di pomodorini
- 15 a piacere olio d'oliva
- 8 cucchiaino di sale
- 113 once formaggio spalmabile
- 120 tazza di panna
- 120 tazza di acqua
- 20 tazza di basilico fresco
- 2 cucchiaino di timo
- 3 cucchiaino di paprica
- 3 cucchiaino di cipolla in polvere
- 3 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiaino di origano
- 2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 2 cucchiaino di pepe
- 5 cucchiaino di sale
- 15 a piacere prezzemolo
- 30 a piacere parmigiano
Preparazione
- Rimuovi la pelle dai peperoni arrostiti.
- In un frullatore, aggiungi i peperoni, gli agli arrostiti, la cipolla arrostita e i pomodorini arrostiti.
- Aggiungi il formaggio spalmabile, la panna, l'acqua, le foglie di basilico, il timo, la paprica, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, l'origano, i fiocchi di peperoncino, il pepe e il sale.
- Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea (aggiungi più acqua se desideri una consistenza più leggera).
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Disponi i peperoni, le teste d'aglio, la cipolla e i pomodorini su una teglia da forno.
- Condisci le verdure con olio d'oliva e cospargi di sale.
- Inforna per 35 minuti, finché le verdure non saranno tenere e leggermente dorate.
- Servi la salsa cremosa sulla tua pasta preferita.
- Decora con prezzemolo fresco tritato e cospargi con parmigiano a piacere.
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