Broccoli gratinati con formaggio e pomodoro
Ricetta sfiziosa di broccoli lessi mescolati con uova, panna e formaggio, cotta al forno con pomodoro. Sana e deliziosa.
Tempo: 35 min · Porzioni: 4 · Calorie: 134 kcal
Ingredienti
- 400 unità broccoli
- 120 unità uovo
- 5 a piacere sale
- 3 cucchiaino di origano
- 2 cucchiaino di pepe nero
- 100 g panna acida
- 100 g formaggio mozzarella
- 10 a piacere olio d'oliva
- 5 cucchiaino di sale
- 120 unità pomodoro
- 50 a piacere formaggio mozzarella
- 500 a piacere acqua
Preparazione
- Separa i fioretti del broccoli dal gambo, scartando quest'ultimo.
- Metti i fioretti in una pentola, coprili con acqua, aggiungi un cucchiaino di sale e mescola bene.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, origano e pepe nero fino ad amalgamare bene.
- Incorpora la panna acida e il formaggio mozzarella grattugiato al composto di uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Usa un pennello per ungere leggermente con olio d'oliva una teglia da forno.
- Cuoci il broccoli a fuoco basso per 10 minuti e mettilo da parte.
- Versa il composto di uova nella teglia unta e disponici sopra i fioretti di broccoli cotti.
- Disponi delle fette di pomodoro sopra e copri con formaggio mozzarella a piacere.
- Inforna a 180 gradi per 25 minuti.
- Togli dal forno, taglia una porzione e servi caldo per gustare il suo sapore irresistibile.
Categorie: Insalate e piatti vegetali · Tutte le ricette
Altre ricette
- Rotolo di caprino con pistacchi, fichi e miele
- Pollo in pentola tradizionale
- Insalata di pollo, bacon e gnocchi croccanti
- Tortitas di Patate Croccanti
- Palline di mais e formaggio al forno
- Patata croccante con uovo, salmone e guacamole
- Tortini di avena e banana al forno
- Wonton con salsa cremosa al burro di arachidi
- Melanzane alla parmigiana
- Risotto ai funghi
- Somen freddi con capesante
- Pollo Hainanese nel cuociriso