Insalata croccante di mais e feta

Insalata croccante di mais e feta

Un'insalata rinfrescante con mais croccante cotto in friggitrice ad aria, verdure fresche, feta e un cremoso condimento all'aneto.

Tempo: 25 min · Porzioni: 2 · Calorie: 133 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Scola molto bene il mais e asciugalo con carta assorbente.
  2. Mescola il mais con un filo d'olio d'oliva in una ciotola.
  3. Taglia il cetriolo a pezzi, taglia a metà i pomodorini e trita molto finemente la cipolla rossa.
  4. Taglia il formaggio feta a cubetti e trita il prezzemolo fresco.
  5. Prepara il condimento mescolando in un recipiente lo yogurt naturale, la panna acida, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio in polvere, il sale, il pepe e l'aneto fresco fino ad ottenere una consistenza liscia.
  6. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C.
  7. Metti il mais nella friggitrice ad aria e cuocilo per 15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura in modo che si dori uniformemente.
  8. Metti il cetriolo, i pomodori, la cipolla, il formaggio feta e il prezzemolo in un'insalatiera.
  9. Versa il condimento sugli ingredienti e mescola bene per integrare i sapori.
  10. Distribuisci il mais croccante sopra poco prima di servire.

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