Insalata di salmone, nettarine e formaggio
Una fresca insalata estiva che unisce la dolcezza della nettarina al salmone affumicato e all'avocado.
Tempo: 15 min · Porzioni: 2 · Calorie: 829 kcal
Ingredienti
- 240 g pomodoro
- 170 g avocado
- 300 g nettarina
- 200 g ricotta
- 150 g salmone affumicato
- 30 g noci
- 30 ml olio extra vergine d'oliva (a piacere)
Preparazione
- Taglia il pomodoro a fette sottili.
- Taglia l'avocado a fette sottili.
- Taglia la nettarina a fette sottili.
- Trita le noci con un coltello.
- Taglia il salmone affumicato a piccoli pezzi.
- Disponi le fette di pomodoro, avocado e nettarina su un piatto in modo alternato per creare la base.
- Distribuisci mucchietti di formaggio cottage sulla base di frutta e verdura.
- Distribuisci i pezzi di salmone affumicato sopra.
- Spargi le noci tritate sull'insieme.
- Condisci il piatto con un filo d'olio d'oliva extra vergine.
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