Biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa

Biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa

I migliori biscotti fatti in casa con burro dorato e gocce di cioccolato. Croccanti fuori e teneri dentro, spariscono in 24 ore.

Tempo: 30 min · Porzioni: 12 · Calorie: 350 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Dora il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non assume un colore dorato e un aroma di nocciola, quindi lascialo raffreddare leggermente.
  2. In una ciotola grande, unisci il burro dorato con lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, un goccio di vaniglia, l'uovo intero e il tuorlo d'uovo. Mescola tutto fino a quando non sarà ben amalgamato.
  3. Aggiungi la farina, il bicarbonato e il sale nella ciotola. Mescola con una spatola o una frusta fino a quando l'impasto non sarà incorporato, ma senza mescolare eccessivamente per evitare che diventi spugnoso.
  4. Incorpora le gocce di cioccolato nell'impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente. Facoltativamente, lascia riposare l'impasto in frigorifero per mezz'ora per un risultato migliore.
  5. Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Forma delle palline di impasto con un cucchiaio o le mani e posizionale su carta da forno su una teglia per evitare che si attacchino.
  6. Cuoci i biscotti per 15 minuti, fino a quando i bordi non saranno dorati ma il centro ancora morbido. Lascia raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia.

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