Pizza carbonara fatta in casa
La ricetta definitiva della pizza carbonara: cremosa, con pancetta e funghi, ideale per cene speciali a casa.
Tempo: 35 min · Porzioni: 2 · Calorie: 869 kcal
Ingredienti
- 250 impasto impasto per pizza
- 100 ml panna
- 150 g mozzarella
- 100 g bacon
- 100 g funghi
- 50 unità cipolla
- 2 a piacere noce moscata
- 40 g parmigiano
Preparazione
- Taglia il bacon a strisce o cubetti piccoli.
- Affetta i funghi se non sono già tagliati.
- Trita finemente la cipolla.
- Stendi l'impasto per pizza su una teglia da forno.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Spalma la panna sulla base dell'impasto per pizza.
- Cospargi la mozzarella grattugiata sulla panna.
- Distribuisci il bacon, i funghi e la cipolla tritata su tutta la superficie.
- Cospargi la noce moscata a piacere sugli ingredienti.
- Inforna la pizza per 15 minuti o finché i bordi non saranno dorati e il formaggio fuso.
- Togli la pizza dal forno con attenzione.
- Cospargi il parmigiano grattugiato sopra prima di servire.
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