Tortillas di grano fatte in casa (5 ingredienti)

Tortillas di grano fatte in casa (5 ingredienti)

Tortillas di grano fatte in casa, tenere e flessibili, perfette per burritos, salse o curry. Facili e senza additivi.

Tempo: 120 min · Porzioni: 3 · Calorie: 323 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. In una ciotola, mescola la farina di grano, il lievito secco, lo zucchero e un pizzico di sale.
  2. Aggiungi lo yogurt vegetale e l'acqua tiepida. Mescola prima con un cucchiaio e poi con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
  3. Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per 5-10 minuti, finché non sarà liscio ed elastico. Forma una palla, coprila e lasciala riposare in un luogo tiepido fino a quando non raddoppia di volume, tra 1 e 2 ore.
  4. Sgonfia l'impasto, dividilo in 5 o 6 palline e stendile sottili, il più rotonde possibile. Più sono sottili, più saranno flessibili.
  5. Scalda una padella grande a fuoco medio. Poggia la tortilla e cuocila finché non si gonfia e compaiono bolle.
  6. Girala e cuoci l'altro lato finché non presenta macchie dorate.
  7. Una volta pronte, coprile con un panno per mantenerle morbide.

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