Bruschette all'avocado, tonno e uovo
Idea per una cena sana e veloce pronta in 5 minuti: toast con crema di avocado, tonno, uovo sodo, limone e cipolla. Facile e delizioso!
Tempo: 5 min · Porzioni: 1 · Calorie: 951 kcal
Ingredienti
- 100 g pane integrale
- 170 g avocado
- 120 g uovo
- 15 g formaggio spalmabile
- 80 g tonno in olio d'oliva extra vergine
- 20 ml succo di limone
- 75 g cipolla
- 5 g sale (a piacere)
- 2 g pepe (a piacere)
Preparazione
- Sbucciate le uova sode e tritatele a pezzetti. Tagliate l'avocado a metà, togliete il nocciolo e schiacciatelo con una forchetta in una ciotola grande fino ad ottenere una pasta liscia.
- Scolate il tonno in olio d'oliva extra vergine, tritate finemente la cipolla e aggiungete tutti gli ingredienti nella ciotola: formaggio cremoso, succo di limone, sale e pepe. Mescolate bene fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Tostate le fette di pane integrale finché non saranno croccanti.
- Lasciate riposare il composto per qualche minuto in modo che i sapori si amalgamino.
- Spalmate generosamente il composto di avocado sulle fette di pane tostato calde e decorate con semi di sesamo nero o quello che preferite.
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