Funghi alla Arguiñano parodia
Ricetta umoristica di funghi con prosciutto, vino e peperoncino, ispirata a Carlos Arguiñano. Con tocchi folli e piccanti!
Tempo: 30 min · Porzioni: 3 · Calorie: 237 kcal
Ingredienti
- 400 g fungo
- 30 g prosciutto
- 120 g uovo
- 90 g pane
- 100 ml vino bianco
- 15 g farina di grano
- 60 g cipollina
- 10 g aglio
- 5 g peperoncino di Cayenna (a piacere)
- 50 ml acqua (a piacere)
- 5 g sale (a piacere)
- 20 g prezzemolo
Preparazione
- Pulisci i funghi e mettili da parte. Trita finemente le cipolline e gli spicchi d'aglio.
- Tosta le fette di pane nel forno, girandole per farle dorare su entrambi i lati.
- In una padella, soffriggi le cipolline tritate, gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino di Cayenna. Aggiungi un cucchiaio di farina e mescola.
- Unisci i funghi puliti, il prosciutto, sale a piacere, un bicchierino di vino bianco e un po' d'acqua. Cuoci per 60.000 minuti prima di aggiungere il prezzemolo tritato.
- Disponi le fette di prosciutto sul pane tostato per un tocco divertente.
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