Torta croccante di pasta fillo e fragole
Un dessert elegante e semplice con pasta fillo croccante, ripieno cremoso al formaggio e fragole fresche.
Tempo: 55 min · Porzioni: 4 · Calorie: 589 kcal
Ingredienti
- 150 g pasta fillo
- 25 g burro
- 300 g formaggio spalmabile
- 36 g tuorlo d'uovo
- 75 g zucchero a velo
- 20 g amido di mais
- 300 g fragole
- 30 g lamelle di mandorle
Preparazione
- Spennella ogni foglio di pasta fillo con il burro fuso.
- Disponi i fogli di pasta fillo in una teglia da forno.
- In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con i tuorli d'uovo, lo zucchero a velo e l'amido di mais fino ad ottenere una crema omogenea.
- Distribuisci la crema sulla base di pasta fillo.
- Distribuisci le fragole sullo strato di crema.
- Preriscalda il forno a 170°C con calore sopra e sotto.
- Chiudi i bordi della pasta fillo sul ripieno.
- Spennella i bordi con burro fuso.
- Spolvera le lamelle di mandorle in superficie.
- Inforna per 35 minuti finché la pasta non sarà dorata.
- Togli dal forno e lascia intiepidire prima di servire.
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