Sfoglia ai frutti di bosco e mele

Sfoglia ai frutti di bosco e mele

Deliziosa pasta sfoglia croccante farcita con una morbida confettura di frutti di bosco e pezzi di mela fresca.

Tempo: 85 min · Porzioni: 4 · Calorie: 890 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Metti uno strato di pasta sfoglia sulla teglia per uova.
  2. Premi gli incavi dello stampo usando un uovo per segnare la forma.
  3. Versa i frutti di bosco in una padella.
  4. Aggiungi lo zucchero e il succo di limone nella padella.
  5. Incorpora la maizena sciolta in acqua fredda al composto di frutti di bosco.
  6. Versa la marmellata ottenuta in una ciotola.
  7. Frulla il composto con un frullatore fino ad ottenere una consistenza fine.
  8. Lascia raffreddare la marmellata per 30 minuti.
  9. Taglia le mele a pezzetti.
  10. Stendi la marmellata sulla pasta sfoglia preparata.
  11. Distribuisci i pezzi di mela sullo strato di marmellata.
  12. Spennella i bordi della pasta con l'uovo sbattuto.
  13. Copri il tutto con il secondo strato di pasta sfoglia.
  14. Premi i bordi con un mattarello per sigillare la pasta.
  15. Rimuovi delicatamente lo stampo per uova.
  16. Spennella la superficie della pasta con l'uovo sbattuto rimanente.
  17. Lessa il composto di frutti di bosco per 10 minuti a fuoco medio.
  18. Preriscalda il forno a 180°C.
  19. Inforna il dolce per 30 minuti finché la pasta sfoglia non sarà dorata.
  20. Cospargi il dolce con zucchero a velo prima di servire.

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