Pasta cremosa al manzo e aglio
Pasta cremosa con macinato di manzo magro, aglio e peperoni, perfetta per il meal prep.
Tempo: 30 min · Porzioni: 4 · Calorie: 537 kcal
Ingredienti
- 600 g carne macinata magra
- 250 g pasta fusilli
- 10 g erbe italiane
- 10 g paprika
- 5 g sale (a piacere)
- 2 g pepe (a piacere)
- 15 ml olio d'oliva
- 20 g aglio
- 180 g pomodoro
- 150 g peperone rosso
- 150 g formaggio spalmabile light
- 120 ml acqua di cottura della pasta
- 15 g prezzemolo
- 30 g parmigiano
Preparazione
- Trita l'aglio, taglia i pomodori e il pepe rosso a dadini.
- Metti nel bicchiere del frullatore i pomodori, il peperone, l'aglio, il formaggio cremoso light, le erbe italiane, la paprika, il sale, il pepe e l'acqua di cottura della pasta.
- Frulla la miscela fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Scalda una padella grande con olio d'oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungi la carne macinata magra nella padella e cuocila per 8 minuti, rompendo i pezzi con una spatola fino a quando non sarà ben dorata.
- Versa la salsa frullata sulla carne e cuoci a fuoco medio per 5 minuti finché non si addensa leggermente.
- Incorpora la pasta fusilli cotta nella padella e mescola bene tutti gli ingredienti.
- Lascia cuocere a fuoco basso per 2 minuti affinché i sapori si integrino.
- Servi la pasta in piatti individuali.
- Decora con prezzemolo fresco tritato e cospargi di formaggio Parmigiano grattugiato.
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