Riso cremoso ai calamari
Delizioso riso cremoso con calamari freschi, peperoni e brodo di pesce, preparato nel robot da cucina. Facile e gustoso!
Tempo: 36 min · Porzioni: 4 · Calorie: 344 kcal
Ingredienti
- 5 g spicchio d'aglio
- 150 g peperone rosso
- 150 g peperone verde
- 100 g cipolla
- 30 g olio d'oliva
- 300 g calamaro
- 440 ml brodo di pesce
- 200 g riso
- 5 g sale (a piacere)
- 1 g colorante alimentare
Preparazione
- Pela lo spicchio d'aglio, il peperone rosso, il peperone verde e la cipolla piccola. Taglia gli ingredienti in pezzi adatti per tritare.
- Metti l'aglio, i peperoni e la cipolla nel boccale del robot da cucina. Trita programmando 6 secondi a velocità 5.
- Versa l'olio d'oliva nel boccale. Programma la funzione soffritto per 10 minuti a 110°C senza il misurino.
- Aggiungi il calamaro a pezzi e il brodo di pesce. Programma manualmente 10 minuti a velocità 1 con lame invertite a 100°C con misurino.
- Incorpora il riso, il sale e un pizzico di colorante alimentare a piacere. Programma manualmente 16 minuti a velocità 1 con lame invertite a 100°C con misurino.
- Scopri il 'meloso de calamar', servilo in piatti fondi e buon appetito!
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