Pasta cremosa al manzo stile Stroganoff
Pasta cremosa con straccetti di manzo caramellati e un tocco di senape di Digione. Un piatto veloce, saporito e confortante.
Tempo: 25 min · Porzioni: 2 · Calorie: 197 kcal
Ingredienti
- 300 g filetto di manzo
- 250 g maccheroni
- 30 cucchiaio di burro
- 2 a piacere Pepe nero
- 5 cucchiaino di paprika dolce
- 5 cucchiaino di sale
- 150 ml panna
- 15 cucchiaio di senape di Digione
- 10 a piacere erba cipollina
Preparazione
- Taglia la bistecca di manzo a striscioline sottili.
- Condisci le striscioline di manzo con sale, pepe nero e paprika dolce, assicurandoti che siano ben coperte.
- Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto e sciogli il burro.
- Incorpora la carne nella padella e rosolala finché non sarà sigillata all'esterno ma tenera all'interno.
- Aggiungi i maccheroni cotti al dente nella padella e mescola in modo che si impregnino dei succhi della carne.
- Abbassa la fiamma, versa la panna e aggiungi la senape di Digione.
- Mescola delicatamente finché la salsa non si riduce e acquista una consistenza lucida e setosa.
- Servi la pasta in un piatto fondo.
- Decora con l'erba cipollina fresca tritata sopra.
Categorie: Riso e pasta · Tutte le ricette
Altre ricette
- Rotolo di caprino con pistacchi, fichi e miele
- Pollo in pentola tradizionale
- Insalata di pollo, bacon e gnocchi croccanti
- Tortitas di Patate Croccanti
- Palline di mais e formaggio al forno
- Patata croccante con uovo, salmone e guacamole
- Tortini di avena e banana al forno
- Wonton con salsa cremosa al burro di arachidi
- Melanzane alla parmigiana
- Risotto ai funghi
- Somen freddi con capesante
- Pollo Hainanese nel cuociriso