Tasche di panini al manzo e formaggio
Deliziose tasche di pasta fatta in casa ripiene di carne macinata speziata e mozzarella fusa.
Tempo: 65 min · Porzioni: 4 · Calorie: 270 kcal
Ingredienti
- 500 g carne macinata di manzo
- 150 unità cipolla
- 75 unità peperone rosso
- 75 unità peperone giallo
- 10 spicchio di aglio
- 30 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 60 ml acqua
- 400 tazza di mozzarella
- 360 tazza di farina di grano tenero
- 15 cucchiaio di lievito chimico
- 5 cucchiaino di sale
- 12 cucchiaio di zucchero
- 180 tazza di latte
- 30 cucchiaio di olio
Preparazione
- Trita la cipolla e i peperoni a pezzi piccoli.
- Trita gli spicchi d'aglio.
- In una ciotola mescola la farina, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il latte e l'olio al composto di farina e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l'impasto in porzioni uguali e stendile per formare dei dischi.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Scalda una padella e soffriggi la carne macinata insieme a cipolla, peperoni e aglio.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro, l'acqua e le spezie nella padella.
- Cuoci a fuoco medio finché la carne non sarà ben cotta e il sugo non si sarà ridotto.
- Metti una porzione del composto di carne e la mozzarella su ogni disco di pasta.
- Chiudi i dischi di pasta sigillando bene i bordi per formare dei fagottini.
- Inforna i fagottini per 20 minuti finché la pasta non sarà dorata.
- Togli dal forno e lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
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