Wonton con salsa cremosa al burro di arachidi
Wonton teneri conditi con una salsa cremosa e avvincente di arachidi e sesamo con un tocco di olio al peperoncino.
Tempo: 20 min · Porzioni: 2 · Calorie: 283 kcal
Ingredienti
- 32 cucchiaio di burro di arachidi
- 15 cucchiaio di tahini
- 10 cucchiaino di salsa di soia chiara
- 10 cucchiaino di aceto nero
- 2 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di brodo di pollo in polvere
- 1 a piacere sale
- 12 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 a piacere pimienta blanca
- 90 ml acqua calda
- 10 a piacere olio al peperoncino
- 20 a piacere coriandolo
- 30 unità cipollotto
Preparazione
- In una ciotola, unisci la crema di arachidi con la pasta di sesamo.
- Aggiungi la salsa di soia chiara, l'aceto nero, l'olio di sesamo, il brodo di pollo in polvere, il sale, lo zucchero di canna e il pepe bianco.
- Versa l'acqua calda sul composto e mescola energicamente fino ad ottenere una salsa emulsionata e omogenea.
- Trita finemente il coriandolo e il cipollotto per la finitura.
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua.
- Immergi i wonton nell'acqua bollente e cuocili finché non galleggiano e sono teneri.
- Togli i wonton dall'acqua con una schiumarola e scolali leggermente.
- Metti i wonton cotti in un piatto fondo o una ciotola.
- Versa la salsa di arachidi sui wonton e condisci con olio di peperoncino a piacere.
- Decora il piatto con il coriandolo e il cipollotto tritati.
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