Tortini di avena e banana al forno

Tortini di avena e banana al forno

Deliziosi tortini di avena, banana e cioccolato, perfetti per il meal prep e per tutta la settimana.

Tempo: 45 min · Porzioni: 3 · Calorie: 166 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Sbucciate le banane e schiacciatele in una ciotola capiente con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
  2. Aggiungete lo yogurt greco, le uova e l'essenza di vaniglia nella ciotola e mescolate fino ad amalgamare.
  3. Macinate i fiocchi d'avena fino a ridurli in farina fine.
  4. Incorporare la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito chimico e il sale al composto liquido.
  5. Mescolate energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  6. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate delicatamente per distribuirle.
  7. Preriscalda il forno a 180°C.
  8. Distribuire l'impasto equamente in contenitori individuali adatti al forno, precedentemente rivestiti con carta da forno.
  9. Tagliate la banana extra a fette e disponetele sulla superficie di ogni tortino.
  10. Spolverare alcune gocce di cioccolato aggiuntive sull'impasto.
  11. Infornate per 20-25 minuti finché i tortini non saranno dorati e sodi.
  12. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.
  13. Spolverare un po' di zucchero a velo sui tortini prima di servire.

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