Tasche di patate con carne e formaggio

Tasche di patate con carne e formaggio

Tasche di patate croccanti ripiene di carne macinata speziata e formaggio fuso.

Tempo: 40 min · Porzioni: 4 · Calorie: 210 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Mettete le patate cotte in una ciotola grande e schiacciatele con una forchetta fino ad ottenere una purea omogenea.
  2. Aggiungete l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe, la paprika e l'olio d'oliva alla purea.
  3. Incorporate la farina gradualmente e mescolate con le mani fino ad ottenere un impasto maneggevole che non si attacchi.
  4. Prendete una porzione di impasto e appiattitela nel palmo della mano formando un disco.
  5. Mettete una porzione di carne macinata al centro del disco e spolverate il formaggio grattugiato sopra.
  6. Chiudete i bordi dell'impasto verso il centro, coprendo il ripieno, e schiacciate leggermente per dare la forma di uno sformato compatto.
  7. Scaldate una padella con un po' d'olio d'oliva a fuoco medio.
  8. Cuocete gli sformati di patate da entrambi i lati finché non diventano dorati e croccanti.
  9. Togliete gli sformati dalla padella e serviteli immediatamente finché il formaggio è fuso.

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