Insalata di pollo facile e salutare
Ricetta rapida e deliziosa: petto di pollo sfilacciato con uova, pomodoro, senape e formaggio spalmabile. Ideale per Natale, sana e semplice.
Tempo: 20 min · Porzioni: 2 · Calorie: 136 kcal
Ingredienti
- 200 unità petto di pollo
- 100 unità uovo
- 100 unità pomodoro
- 20 cucchiaio di senape
- 15 cucchiaio di formaggio cremoso
- 15 a piacere olio d'oliva
- 5 a piacere sale
- 2 a piacere pepe
Preparazione
- Sfilaccia il petto di pollo cotto in piccoli pezzi con le mani o due forchette.
- Trita finemente le uova cotte e il pomodoro, quindi schiaccia tutto insieme con la senape, il formaggio cremoso, l'olio d'oliva, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Assicurati che il petto di pollo e le uova siano precedentemente ben cotti (fai bollire il petto per circa 20 minuti e le uova per 10 minuti).
- Fai riposare il composto in frigo per 15-20 minuti affinché i sapori si amalgamino perfettamente.
- Trasferisci il composto in un anello rotondo per dargli una forma compatta e premi leggermente.
- Decora a piacere con fette di pomodoro, erbe fresche o un filo d'olio d'oliva.
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