Hummus libanese tradizionale
Un antipasto cremoso e sano, perfetto per accompagnare i tuoi pasti o da gustare come spuntino in qualsiasi momento.
Tempo: 10 min · Porzioni: 4 · Calorie: 184 kcal
Ingredienti
- 400 g ceci lessati
- 80 ml limone
- 5 g aglio
- 15 g tahini
- 5 g sale (a piacere)
Preparazione
- Pela lo spicchio d'aglio.
- Spremi il limone per ricavarne il succo.
- Metti i ceci scolati, l'aglio, il tahini, il succo di limone e il sale in un robot da cucina o frullatore.
- Frulla la miscela fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Servi l'hummus in una ciotola grande.
- Stendi la superficie con un cucchiaio per creare un piccolo solco e decora a piacere.
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