Hot Dog Elote
Hot dog messicano con elote cremoso, maionese sriracha e queso cotija. Veloce e gustoso.
Tempo: 15 min · Porzioni: 4 · Calorie: 597 kcal
Ingredienti
- 120 g pane
- 200 g salsiccia
- 7 g burro
- 7 g burro
- 140 g mais
- 15 g panna acida
- 15 g maionese
- 5 g spicchio d'aglio
- 33 g queso cotija
- 2,5 g tajín
- 20 g coriandolo
- 115 g maionese
- 60 g sriracha
- 10 g erba cipollina cinese (q.b.)
Preparazione
- Affetta finemente le salsicce.
- Trita lo spicchio d'aglio, il coriandolo e l'erba cipollina cinese.
- In una ciotola, mescola la maionese con la sriracha per preparare la salsa.
- In un'altra ciotola, unisci il mais con la panna acida, la maionese, l'aglio tritato, il queso cotija grattugiato, il tajín e il coriandolo tritato.
- Scalda una padella e soffriggi le salsicce affettate in un po' di burro finché non saranno dorate.
- Nella stessa padella o in un'altra, soffriggi il mais in un po' di burro finché non sarà dorato.
- Tosta leggermente i panini.
- Metti le salsicce nei panini, coprile con la miscela di mais e termina con uno strato generoso di maionese sriracha e erba cipollina cinese tritata.
Categorie: Antipasti e stuzzichini · Tutte le ricette
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