Spaghetti rossi con pollo

Spaghetti rossi con pollo

Spaghetti classici con salsa di pomodoro fatta in casa, pollo dorato e un tocco fresco di basilico. Facile e confortante per tutta la famiglia.

Tempo: 35 min · Porzioni: 2 · Calorie: 771 kcal

Ingredienti

Preparazione

  1. Condite i pezzi di pollo con sale e pepe. Tritate la cipolla, gli spicchi d'aglio, il peperone rosso e grattugiate la carota.
  2. Rosolate i pezzi di pollo in una pentola con un po' di grasso finché non saranno leggermente dorati e toglieteli, mettendoli da parte in un recipiente.
  3. Nella stessa pentola, preparate un soffritto con la cipolla, gli spicchi d'aglio, sale, pepe e cumino; cuocete per 3 minuti. Aggiungete i pomodori, il peperone rosso e la carota grattugiata, e cuocete per altri 5 minuti.
  4. Frullate il composto fino ad ottenere una salsa omogenea. Versate la salsa di pomodoro, aggiungete lo zucchero, il sale, le foglie di alloro, l'origano e le foglie di basilico. Rimettete il pollo nella pentola e cuocete a fuoco medio-basso per 20 minuti.
  5. Togliete i pezzi di pollo con un po' di salsa. In un'altra pentola, lessate gli spaghetti finché non saranno al dente, aggiungeteli alla salsa e cuocete a fuoco vivo per 1 minuto in più.
  6. Servite gli spaghetti rossi con i pezzi di pollo sopra.

Vedi la ricetta completa

Categorie: Riso e pasta · Tutte le ricette

Altre ricette