Shakshuka monoporzione
Una ricetta veloce e facile per una shakshuka monoporzione, perfetta per quando non vuoi avanzi.
Tempo: 30 min · Porzioni: 1 · Calorie: 486 kcal
Ingredienti
- 15 a piacere olio d'oliva
- 15 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 200 g pomodoro a cubetti
- 5 spicchio di aglio
- 2 a piacere aglio in polvere
- 2 a piacere paprika
- 2 a piacere fiocchi di peperoncino
- 100 g lenticchie
- 50 a piacere acqua
- 120 unità uovo
- 5 a piacere prezzemolo
- 30 g feta
Preparazione
- Trita l'aglio.
- Taglia i pomodori a cubetti.
- Scalda una padella con olio d'oliva a fuoco medio.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro e cuoci finché non si riduce.
- Incorpora i pomodori a cubetti, l'aglio tritato, l'aglio in polvere, la paprika, i fiocchi di peperoncino e le lenticchie.
- Versa l'acqua, copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per 20 minuti.
- Schiaccia i pomodori con un cucchiaio o una spatola.
- Rompi le uova sul composto.
- Cuoci senza coperchio per 1 minuto.
- Copri la padella e cuoci per altri 2 minuti per un tuorlo liquido.
- Spolvera con prezzemolo fresco.
- Aggiungi il formaggio feta sbriciolato prima di servire.
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