Gebakken rijst met gehakt

Gebakken rijst met gehakt

Een smaakvolle gebakken basmatirijst met gehakt, paprika en een hartige Aziatisch geïnspireerde sausmix.

Tijd: 55 min · Porties: 4 · Calorieën: 639 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snipper de ui, de groene peper, de rode peper en de scotch bonnet peper.
  2. Meng de gekookte rijst met de rest van de ingrediënten in een schaal en zet tot volledig koud in de koelkast.
  3. Kook de rijst met zout en geconcentreerde kippenbouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Verhit een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
  5. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en breng op smaak met zout en geconcentreerde kippenbouillon.
  6. Bak het vlees tot het goed bruin is en knapperige stukjes heeft.
  7. Voeg de gesnipperde ui toe en bak 4 minuten tot deze zacht is.
  8. Voeg de gesnipperde pepers en de chilipeper toe en bak nog 3 minuten.
  9. Giet de sojasaus, worcestersaus, oestersaus en shaoxing kookwijn over het vlees.
  10. Roer goed en laat 2 minuten sudderen.
  11. Voeg de koude rijst toe aan de pan.
  12. Giet de rest van de sojasaus, oestersaus en shaoxing kookwijn over de rijst.
  13. Roer constant tot elke rijstkorrel gelijkmatig bedekt is.
  14. Roerbak het geheel 4 minuten om alle smaken te laten intrekken.
  15. Serveer de rijst direct warm.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten

Meer recepten