Gochujang Kip met Rijst in Bouillon
Een troostrijk en gebalanceerd gerecht met kip gemarineerd in Koreaanse saus en aromatische rijst in bouillon.
Tijd: 25 min · Porties: 2 · Calorieën: 923 kcal
Ingrediënten
- 525 stuks muslo de pollo
- 15 eetlepel gochujang pasta
- 15 eetlepel oestersaus
- 5 theelepel donkere sojasaus
- 75 stuks ui
- 60 stuks bosui
- 200 stuks paksoi
- 5 theelepel jengibre
- 10 teentje knoflook
- 5 stuks chilipeper
- 500 ml kippenbouillon
- 10 theelepel vissaus
- 10 theelepel sojasaus
- 300 g jasmijnrijst
Bereiding
- Snijd de kippendijfilets in stukjes.
- Meng in een kom de gochujang pasta, oestersaus en donkere sojasaus om de marinade te maken.
- Voeg de kip toe aan de kom en roer om ervoor te zorgen dat de kip goed bedekt is met het mengsel.
- Hak de ui, lente-ui, knoflook en chilipeper fijn.
- Snijd de paksoi in stukken.
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de gemarineerde kip tot deze mooi bruin en gaar is.
- Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, chilipeper en gember toe en bak tot het geurig is.
- Giet de kippenbouillon, vissaus en sojasaus erbij.
- Voeg de gekookte jasmijnrijst en de paksoi toe aan de bouillon.
- Laat sudderen tot de paksoi gaar is en de bouillon is opgenomen door de rijst.
- Voeg de apart gehouden kip toe aan de pan en kook alles nog een minuut samen om het op te warmen.
- Serveer de rijstschotel in een diepe kom.
- Garneer met de gehakte lente-ui eroverheen.
Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten
Meer recepten
- Kip en rode bonen burrito
- Krokante kipwrap uit de airfryer
- Kurkuma melkdrank
- Dirty Italian Martini
- Romige Kokos Curry Kip
- Crying Tiger Steak Sandwich
- Zoet-hartige geglazuurde kip met romige rijst
- Mediterrane runder-shawarma uit de oven
- Gebakken rijst met gehakt
- Roerei met chili-olie
- Sheet Pan Enchiladas
- Rundvlees met broccoli uit de slowcooker