Sheet Pan Enchiladas
Een makkelijke en knapperige versie van klassieke runder-enchiladas, perfect voor groepen.
Tijd: 45 min · Porties: 4 · Calorieën: 889 kcal
Ingrediënten
- 300 stuks tortillas de maíz
- 500 g rundergehakt
- 10 zakje kruidenmix
- 400 potje saus
- 300 g mozzarella
- 50 g zwarte olijven
- 30 g jalapeños
- 60 ml zure room
- 170 stuks avocado
Bereiding
- Snijd de tortillas de maíz in driehoeken.
- Doe de gesneden tortillas in een grote kom.
- Voeg het gekookte rundergehakt toe aan de kom.
- Voeg de taco kruidenmix toe bovenop het vlees.
- Giet de enchilada saus in de kom.
- Voeg het grootste deel van de geraspte kaas toe en meng alle ingrediënten totdat ze goed gemengd zijn.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Giet het mengsel op een bakplaat en spreid het gelijkmatig uit.
- Verdeel de rest van de kaas over het mengsel.
- Verdeel de plakjes zwarte olijven en de plakjes jalapeños over de bovenkant.
- Bak 25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de randjes knapperig zijn.
- Serveer een portie op een bord.
- Garneer met een beetje zure room en voeg plakjes avocado toe bovenop.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Kip en rode bonen burrito
- Krokante kipwrap uit de airfryer
- Kurkuma melkdrank
- Dirty Italian Martini
- Romige Kokos Curry Kip
- Crying Tiger Steak Sandwich
- Zoet-hartige geglazuurde kip met romige rijst
- Gochujang Kip met Rijst in Bouillon
- Mediterrane runder-shawarma uit de oven
- Gebakken rijst met gehakt
- Roerei met chili-olie
- Rundvlees met broccoli uit de slowcooker