Crying Tiger Steak Sandwich
Een Thais geïnspireerde steak sandwich op zuurdesembrood met verse kruiden.
Tijd: 35 min · Porties: 1 · Calorieën: 765 kcal
Ingrediënten
- 60 plakje zuurdesembrood
- 15 eetlepel ongeslagen roomboter
- 5 theelepel bruine suiker
- 5 theelepel vissaus
- 1 theelepel chilivlokken
- 15 eetlepel koriander
- 5 theelepel limoensap
- 30 stuks sjalot
- 10 stuks rode chilipeper
- 200 stuks kogelbiefstuk
- 10 theelepel vissaus
- 10 theelepel sojasaus
- 10 theelepel oestersaus
- 5 theelepel bruine suiker
- 10 stuks rode chilipeper
- 75 stuks rode ui
- 25 kopje koriander
- 15 eetlepel krokante knoflook
Bereiding
- Meng in een kom de zachte boter, bruine suiker, vissaus, chilivlokken, gehakte koriander en limoensap om de kruidenboter te maken.
- Schil de sjalot en snijd hem in dunne plakjes.
- Snijd de rode chilipeper in plakjes en de rode ui in zeer dunne reepjes.
- Bereid de marinade voor het vlees door in een kom vissaus, sojasaus, oestersaus en bruine suiker te combineren.
- Leg de kogelbiefstuk in de marinade en laat het intrekken om de smaken op te nemen.
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de kogelbiefstuk aan beide kanten goudbruin tot de gewenste gaarheid.
- Haal het vlees uit de pan en laat het een paar minuten rusten voordat je het in reepjes snijdt.
- Bestrijk de sneetjes zuurdesembrood met de eerder bereide kruidenboter.
- Rooster het brood in dezelfde pan tot het goudbruin en knapperig is.
- Leg de reepjes kogelbiefstuk op een snee geroosterd brood.
- Verdeel de rode ui, chilipeperplakjes, verse koriander en krokante knoflook erover om af te maken.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Kip en rode bonen burrito
- Krokante kipwrap uit de airfryer
- Kurkuma melkdrank
- Dirty Italian Martini
- Romige Kokos Curry Kip
- Zoet-hartige geglazuurde kip met romige rijst
- Gochujang Kip met Rijst in Bouillon
- Mediterrane runder-shawarma uit de oven
- Gebakken rijst met gehakt
- Roerei met chili-olie
- Sheet Pan Enchiladas
- Rundvlees met broccoli uit de slowcooker