Roerei met chili-olie

Roerei met chili-olie

Snel roerei gebakken in chili-olie, geserveerd op avocado toast.

Tijd: 10 min · Porties: 1 · Calorieën: 855 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de eieren in een kom tot ze goed gemengd zijn.
  2. Pureer de avocado in een kleine kom tot de gewenste textuur is bereikt.
  3. Verhit een koekenpan op hoog vuur.
  4. Voeg de chili-olie toe aan de hete pan.
  5. Giet de geklopte eieren in de pan.
  6. Haal direct van het vuur om de restwarmte de eieren te laten garen zonder dat ze uitdrogen.
  7. Roer de eieren zachtjes terwijl ze garen door de restwarmte tot het gewenste punt bereikt is.
  8. Rooster de sneetjes brood.
  9. Smeer de gepureerde avocado op de toast en leg de roerei erbovenop.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Ontbijt en tussendoortjes · Alle recepten

Meer recepten