Romige geroosterde groentesaus
Een zijdezachte en smaakvolle saus gemaakt van geroosterde paprika, tomaten en knoflook met een vleugje roomkaas.
Tijd: 45 min · Porties: 4 · Calorieën: 290 kcal
Ingrediënten
- 300 stuks rode paprika
- 100 bol knoflook
- 150 stuks rode ui
- 300 pakje cherrytomaat
- 15 naar smaak olijfolie
- 8 theelepel zout
- 113 ounces roomkaas
- 120 kopje room
- 120 kopje water
- 20 kopje verse basilicum
- 2 theelepel tijm
- 3 theelepel paprikapoeder
- 3 theelepel uienpoeder
- 3 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepel oregano
- 2 theelepel chilivlokken
- 2 theelepel peper
- 5 theelepel zout
- 15 naar smaak peterselie
- 30 naar smaak parmezaanse kaas
Bereiding
- Verwijder de schil van de geroosterde paprika's.
- Doe de paprika's, geroosterde knoflook, geroosterde ui en geroosterde cherrytomaatjes in een blender.
- Voeg de roomkaas, room, water, basilicumblaadjes, tijm, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, oregano, chilivlokken, peper en zout toe.
- Pureer alle ingrediënten tot een gladde crème (voeg meer water toe voor een lichtere textuur).
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de paprika's, knoflookbollen, ui en cherrytomaatjes op een bakplaat.
- Besprenkel de groenten met olijfolie en bestrooi met zout.
- Bak 35 minuten tot de groenten gaar en licht goudbruin zijn.
- Serveer de romige saus over je favoriete pasta.
- Garneer met vers gehakte peterselie en bestrooi met parmezaanse kaas naar smaak.
Categorieën: Alle recepten
Meer recepten
- Kip en rode bonen burrito
- Krokante kipwrap uit de airfryer
- Kurkuma melkdrank
- Dirty Italian Martini
- Romige Kokos Curry Kip
- Crying Tiger Steak Sandwich
- Zoet-hartige geglazuurde kip met romige rijst
- Gochujang Kip met Rijst in Bouillon
- Mediterrane runder-shawarma uit de oven
- Gebakken rijst met gehakt
- Roerei met chili-olie
- Sheet Pan Enchiladas