Gegratineerde broccoli met kaas en tomaat
Verslavend recept voor gekookte broccoli gemengd met eieren, room en kaas, gebakken met tomaat. Gezond en heerlijk.
Tijd: 35 min · Porties: 4 · Calorieën: 134 kcal
Ingrediënten
- 400 eenheden broccoli
- 120 eenheden ei
- 5 naar smaak zout
- 3 theelepel oregano
- 2 theelepel zwarte peper
- 100 g zure room
- 100 g mozzarella kaas
- 10 naar smaak olijfolie
- 5 theelepel zout
- 120 eenheden tomaat
- 50 naar smaak mozzarella kaas
- 500 naar smaak water
Bereiding
- Scheid de broccoliroosjes van de stronk en gooi de stronk weg.
- Doe de roosjes in een pan, dek af met water, voeg een theelepel zout toe en meng goed.
- Klop in een kom de eieren met zout, oregano en zwarte peper tot alles goed gemengd is.
- Voeg de zure room en de geraspte mozzarella kaas toe aan het eimengsel en roer tot een homogeen beslag is verkregen.
- Vet met een kwastje een ovenvaste schaal licht in met olijfolie.
- Kook de broccoli 10 minuten op laag vuur en zet apart.
- Giet het eimengsel in de ingevette schaal en leg de gekookte broccoliroosjes erop.
- Leg er plakjes tomaat op en bedek met mozzarella kaas naar smaak.
- Bak 25 minuten op 180 graden.
- Haal uit de oven, snijd een portie af en serveer warm om te genieten van de onweerstaanbare smaak.
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker