Crunchy maissalade met feta
Een verfrissende salade met knapperige maïs uit de airfryer, verse groenten, feta en een romige dilledressing.
Tijd: 25 min · Porties: 2 · Calorieën: 779 kcal
Ingrediënten
- 140 g zoete maïs
- 300 g komkommer
- 250 g cherrytomaat
- 75 g rode ui
- 150 g feta kaas
- 20 g verse peterselie
- 15 ml olijfolie
- 125 g natuurlijke yoghurt
- 100 g zure room
- 15 ml olijfolie
- 15 ml citroensap
- 5 g knoflookpoeder
- 15 g Verse dille
- 5 g zout (naar smaak)
- 2 g zwarte peper (naar smaak)
Bereiding
- Laat de maïs goed uitlekken en dep droog met keukenpapier.
- Meng de maïs in een kom met een scheutje olijfolie.
- Snijd de komkommer in stukjes, halveer de cherrytomaten en snipper de rode ui zeer fijn.
- Verkruimel de feta en hak de verse peterselie fijn.
- Bereid de dressing door natuuryoghurt, zure room, olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout, peper en verse dille in een kom te mengen tot een gladde textuur.
- Verwarm de airfryer voor op 200 ºC.
- Doe de maïs in de airfryer en bak 15 minuten, schud de mand halverwege de baktijd zodat deze gelijkmatig bruin wordt.
- Doe de komkommer, tomaten, ui, feta en peterselie in een slakom.
- Giet de dressing over de ingrediënten en roer goed om de smaken te mengen.
- Verdeel de knapperige maïs erover vlak voor het serveren.
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Knapperige Tonijn- en Rijstsalade
- Gegratineerde broccoli met kaas en tomaat
- Wortel-tonijnwrap
- Griekse linzensalade
- Salade met krokante rijst en zalm
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Eiwitrijke kip-appelsalade
- Krokante Rijstkom met Halloumi en Honing
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl