Zalm, nectarine en kaassalade
Een frisse zomersalade die de zoetheid van nectarine combineert met gerookte zalm en avocado.
Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 148 kcal
Ingrediënten
- 240 stuks tomaat
- 170 stuks avocado
- 300 stuks nectarine
- 200 g cottagecheese
- 150 g gerookte zalm
- 30 g walnoten
- 30 naar smaak extra vierge olijfolie
Bereiding
- Snijd de tomaat in dunne plakjes.
- Snijd de avocado in dunne plakjes.
- Snijd de nectarine in dunne plakjes.
- Hak de walnoten fijn met een mes.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes.
- Leg de plakjes tomaat, avocado en nectarine afwisselend op een bord om de basis te creëren.
- Verdeel hoopjes cottagecheese over de basis van fruit en groenten.
- Verdeel de stukjes gerookte zalm eroverheen.
- Strooi de gehakte walnoten over het geheel.
- Besprenkel het gerecht met een scheutje extra vierge olijfolie.
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker