Zalm, nectarine en kaassalade
Een frisse zomersalade die de zoetheid van nectarine combineert met gerookte zalm en avocado.
Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 829 kcal
Ingrediënten
- 240 g tomaat
- 170 g avocado
- 300 g nectarine
- 200 g cottagecheese
- 150 g gerookte zalm
- 30 g walnoten
- 30 ml extra vierge olijfolie (naar smaak)
Bereiding
- Snijd de tomaat in dunne plakjes.
- Snijd de avocado in dunne plakjes.
- Snijd de nectarine in dunne plakjes.
- Hak de walnoten fijn met een mes.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes.
- Leg de plakjes tomaat, avocado en nectarine afwisselend op een bord om de basis te creëren.
- Verdeel hoopjes cottagecheese over de basis van fruit en groenten.
- Verdeel de stukjes gerookte zalm eroverheen.
- Strooi de gehakte walnoten over het geheel.
- Besprenkel het gerecht met een scheutje extra vierge olijfolie.
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Knapperige Pasta Caesar Salade met Kip
- Broccoli carbonara met champignons
- Gevulde komkommers met tonijn en ei
- Gezonde salade met aardappel en krokante kip
- Warme courgettesalade met jamón en burrata
- Zoete aardappel cannelloni gevuld met tonijn en kaas
- Gemakkelijke koolhydraatarme komkommersalade
- Snelle zalm-eiersalade
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl
- Krokante tortilla burger