Lazy Omelette met Brie en Iberico-ham

Lazy Omelette met Brie en Iberico-ham

Een creatieve en verfijnde versie van de klassieke omelet, perfect voor een snel, romig en smaakvol diner.

Tijd: 15 min · Porties: 1 · Calorieën: 269 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de brie in gelijkmatige blokjes.
  2. Hak de bieslook fijn.
  3. Breek de eieren in een kom.
  4. Voeg zout toe aan de eieren en klop ze lichtjes met een vork totdat de structuur gebroken is.
  5. Verhit een antiaanbakpan met een royale scheut extra vergine olijfolie op middelhoog vuur.
  6. Giet de geklopte eieren in de hete pan.
  7. Verdeel de blokjes brie over het ei, terwijl het nog licht vloeibaar is.
  8. Schuif de tortilla voorzichtig op een bord en houd hem open.
  9. Leg de dubbelgevouwen plakjes jamón ibérico op de warme tortilla.
  10. Bestrooi met de gehakte bieslook en voeg een snufje paprikapoeder toe.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Hapjes en voorgerechten · Alle recepten

Meer recepten