Griekse linzensalade
Een verfrissende, voedzame en eenvoudige salade, perfect voor zomerdagen.
Tijd: 15 min · Porties: 2 · Calorieën: 113 kcal
Ingrediënten
- 250 potje gekookte linzen
- 240 eenheden tomaat
- 300 eenheden komkommer
- 150 eenheden groene paprika
- 75 eenheden rode ui
- 50 g zwarte olijven
- 100 g feta kaas
- 45 eetlepel extra vierge olijfolie
- 30 eetlepel Maltazijn
- 5 naar smaak tijm
- 5 naar smaak oregano
Bereiding
- Giet in een slakom de extra vierge olijfolie en de Balsamicoazijn di Modena.
- Voeg tijm en oregano toe aan de dressing.
- Roer de mix totdat deze goed geëmulgeerd is.
- Voeg de uitgelekte linzen toe aan de dressing.
- Voeg de tomaat, komkommer, groene paprika en rode ui toe, alles in blokjes of fijne reepjes gesneden.
- Voeg de zwarte olijven en verkruimelde feta toe.
- Meng alle ingrediënten voorzichtig zodat ze goed doordrenkt zijn met de dressing.
- Serveer de salade direct na het mengen.
Categorieën: Salades en vegetarische gerechten · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker