Gebakken Rigatoni met vlees en bechamel

Gebakken Rigatoni met vlees en bechamel

Rigatoni pasta verticaal gerangschikt met gehakt, tomatensaus, romige bechamel en gesmolten kaas.

Tijd: 60 min · Porties: 4 · Calorieën: 515 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de ui, de rode paprika en de groene paprika fijn.
  2. Rasp de mozzarella.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C.
  4. Verhit olie in een pan en bak het gehakt goudbruin.
  5. Voeg de gesneden ui en paprika toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
  6. Roer de tomatenpuree, gebakken tomaten en zout erdoor en kook tot de saus iets is ingedikt.
  7. Haal het vleesmengsel van het vuur.
  8. Kook de rigatoni in zout water gedurende 5-6 minuten.
  9. Giet de pasta af.
  10. Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe, roer om te garen.
  11. Giet de melk er geleidelijk bij, terwijl je blijft roeren, tot een gladde saus ontstaat.
  12. Voeg zwarte peper toe aan de bechamelsaus en haal van het vuur.
  13. Bak het geheel 30 minuten totdat de pasta gaar is en de bovenkant goudbruin.
  14. Schik de rigatoni rechtop in een springvorm.
  15. Verdeel het vleesmengsel over de pasta.
  16. Giet de bechamelsaus over de vleeslaag.
  17. Bedek het oppervlak met geraspte mozzarella.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten

Meer recepten