Penne Vodka Pizza

Penne Vodka Pizza

Een creatieve fusie die de romigheid van wodkapasta combineert met de knapperige textuur van zelfgemaakte pizza.

Tijd: 45 min · Porties: 4 · Calorieën: 225 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Rol het pizzadeeg op een met bloem bestrooid oppervlak uit tot een ronde vorm.
  2. Snij de ui fijn.
  3. Verwarm de oven voor op de hoogste stand.
  4. Kook de pasta in gezouten water tot hij al dente is.
  5. Giet de pasta af en zet opzij.
  6. Fruit de ui in een pan met olijfolie tot hij glazig is.
  7. Voeg de wodka toe aan de pan en laat de alcohol verdampen.
  8. Roer de gepelde tomaten erdoor, breng op smaak met zout en peper en kook enkele minuten.
  9. Voeg de room toe en kook nog een paar minuten tot een romige saus ontstaat.
  10. Meng de gekookte pasta met de saus totdat deze goed bedekt is.
  11. Bak de pizza op het onderste rooster totdat het deeg goudbruin is en de kaas bubbelt.
  12. Bedek het pizzadeeg met een laag mozzarella.
  13. Verdeel de pasta met saus gelijkmatig over de mozzarella.
  14. Bestrooi met Parmezaanse kaas en een snufje peperoncino.
  15. Laat een minuut rusten voor het serveren.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Rijst en pasta · Alle recepten

Meer recepten