Romige kip met knapperige aardappelen
Heerlijke romige kip met knapperige aardappelen uit de airfryer, eenvoudig en vol van smaak voor een gezonde lunch.
Tijd: 30 min · Porties: 2 · Calorieën: 592 kcal
Ingrediënten
- 400 g aardappel
- 300 g kipfilet
- 5 g paprika(poeder) (naar smaak)
- 5 g zout (naar smaak)
- 2 g peper (naar smaak)
- 5 g kruidenmix (naar smaak)
- 3 g knoflookpoeder (naar smaak)
- 100 g ui
- 60 g pancetta
- 30 g Griekse yoghurt
- 30 g roomkaas
- 30 ml room
- 5 ml olijfolie
- 20 g Parmezaanse kaas (naar smaak)
- 15 g peterselie (naar smaak)
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, peper en een theelepel olijfolie.
- Breng de in blokjes gesneden kipfilet op smaak met paprikapoeder, zout, peper en kruidenmix.
- Snijd de ui in julienne en hak de plakjes pancetta.
- Bak de aardappelen in de airfryer op 160 ºC gedurende 20 tot 25 minuten of totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
- Bak de gehakte pancetta in een pan tot het knapperig is en haal het eruit. Bak in dezelfde pan de gekruide kip tot het goudbruin is, voeg de in julienne gesneden ui toe en laat alles mooi bruin worden.
- Voeg de Griekse yoghurt (of roomkaas of room) en een beetje Parmezaanse kaas toe en meng tot de saus indikt.
- Serveer de knapperige aardappelen in een kom of schaal, leg de romige kip erop, verdeel de knapperige pancetta erover en bestrooi met gehakte peterselie naar smaak.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Spiedini Kebab uit de Airfryer
- Gebakken kip met aardappelen en avocadosalade
- Krokante kipwrap uit de airfryer
- Kip uit de oven met aardappelen en huisgemaakte dressing
- Hasselback-aardappelen met romige Cajun-kip
- Kipburger met sinaasappelglazuur
- Gekruide kipbowl met mangosaus
- Francesinha op Porto-wijze
- Snelle zalm-eiersalade
- Met pesto gevulde kipfilets
- Snelle tonijn poke bowl
- Krokante tortilla burger