Romige kip met knapperige aardappelen
Heerlijke romige kip met knapperige aardappelen uit de airfryer, eenvoudig en vol van smaak voor een gezonde lunch.
Tijd: 30 min · Porties: 2 · Calorieën: 137 kcal
Ingrediënten
- 400 stuks aardappel
- 300 stuk kipfilet
- 5 naar smaak paprika(poeder)
- 5 naar smaak zout
- 2 naar smaak peper
- 5 naar smaak kruidenmix
- 3 naar smaak knoflookpoeder
- 100 stuk ui
- 60 plakjes pancetta
- 30 eetlepel Griekse yoghurt
- 30 eetlepel roomkaas
- 30 eetlepel room
- 5 theelepel olijfolie
- 20 naar smaak Parmezaanse kaas
- 15 naar smaak peterselie
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, peper en een theelepel olijfolie.
- Breng de in blokjes gesneden kipfilet op smaak met paprikapoeder, zout, peper en kruidenmix.
- Snijd de ui in julienne en hak de plakjes pancetta.
- Bak de aardappelen in de airfryer op 160 ºC gedurende 20 tot 25 minuten of totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
- Bak de gehakte pancetta in een pan tot het knapperig is en haal het eruit. Bak in dezelfde pan de gekruide kip tot het goudbruin is, voeg de in julienne gesneden ui toe en laat alles mooi bruin worden.
- Voeg de Griekse yoghurt (of roomkaas of room) en een beetje Parmezaanse kaas toe en meng tot de saus indikt.
- Serveer de knapperige aardappelen in een kom of schaal, leg de romige kip erop, verdeel de knapperige pancetta erover en bestrooi met gehakte peterselie naar smaak.
Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker