Hasselback-aardappelen met romige Cajun-kip

Hasselback-aardappelen met romige Cajun-kip

Krokante hasselback aardappelen met malse kip in romige Cajun saus

Tijd: 65 min · Porties: 3 · Calorieën: 727 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, zonder de plakjes volledig van elkaar los te maken.
  2. Meng in een kom de gesmolten boter, olijfolie, gehakte knoflook, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder en gedroogde peterselie.
  3. Bestrijk de aardappelen met het mengsel en zorg ervoor dat de dressing tussen de plakjes dringt.
  4. Snijd de kipfilets in reepjes en doe ze in een kom.
  5. Voeg olijfolie, cajunkruiden, zout, zwarte peper, paprikapoeder en uienpoeder toe aan de kip.
  6. Meng goed totdat de kip volledig is doordrenkt en laat rusten.
  7. Verwarm de airfryer voor op 180°C.
  8. Doe de aardappelen in de airfryer en bak ze 45 minuten.
  9. Bestrijk de aardappelen halverwege de baktijd met extra boter voor een knapperige afwerking.
  10. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip bruin en gaar.
  11. Smelt boter in dezelfde pan en fruit de gehakte ui tot deze zacht is.
  12. Voeg de room en cajunkruiden toe aan de pan en kook op laag vuur tot de saus is ingedikt.
  13. Voeg de kip toe aan de pan en roer om hem volledig met de saus te bedekken.
  14. Serveer de hasselback aardappelen op een bord samen met de portie romige cajunkip.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten

Meer recepten