Krokante tortilla burger

Krokante tortilla burger

Krokante tortilla burger: stap-voor-stap recept, met ingrediënten, bereidingstijd en calorieën per portie.

Tijd: 20 min · Porties: 1 · Calorieën: 1186 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng het gehakt op smaak met zout en de gemengde specerijen, meng goed zodat de smaken intrekken voordat je een compacte bal vormt.
  2. Verkruimel de doritos tot grof poeder en zet apart in een ruime kom.
  3. Was en snijd de sla in fijne reepjes, snijd de tomaat in plakjes en hak de augurken in kleine schijfjes.
  4. Bereid de saus door de mayonaise, ketchup, een vleugje mosterd en een paar druppels azijn te mengen tot een homogene emulsie ontstaat.
  5. Druk de vleesbal plat op een van de tarwetortilla's, spreid het goed uit tot aan de randen, en druk de kant van het vlees op het doritospoeder zodat er een knapperige laag aanhecht.
  6. Verhit een pan met een scheutje olijfolie en bak de tortilla aan de vleeskant op middelhoog vuur tot deze goed goudbruin en knapperig is, draai daarna om om de onderkant van de tortilla op te warmen.
  7. Leg de plakjes kaas op het warme vlees zodat ze lichtjes smelten door de restwarmte.
  8. Smeer de saus op de tweede tortilla, voeg de sla, tomaat en augurken toe, leg de tortilla met het knapperige vlees erbovenop en sluit het geheel om direct te serveren.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Vlees en gevogelte · Alle recepten

Meer recepten