Biscuit verjaardagstaart met aardbeien

Biscuit verjaardagstaart met aardbeien

Luchtige biscuitcake gevuld met slagroom, aardbeien en dulce de leche met meringuestukjes. Perfect om te vieren!

Tijd: 240 min · Porties: 8 · Calorieën: 774 kcal

Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de eieren met de suiker en het vanille-extract tot het mengsel licht en schuimig is.
  2. Voeg de melk en olie toe aan het mengsel en klop tot het is opgenomen.
  3. Voeg het zelfrijzende bakmeel toe en klop alleen tot het volledig is opgenomen, zonder te veel te kloppen.
  4. Verdeel het mengsel in drie gelijke delen voor drie cakebodems.
  5. Bereid de aardbeien door ze met een beetje suiker te bestrooien en zet apart.
  6. Klop de slagroom met de poedersuiker en het vanille-extract op tot slagroom voor de vulling en decoratie.
  7. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  8. Giet elk deel van het beslag in een licht ingevette ovenvaste vorm en bak de lagen apart; de baktijd hangt af van de dikte van elke laag.
  9. Laat de cakes volledig afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
  10. Stel de taart samen in dezelfde vorm om de vorm te behouden: plaats een cakelaag, bedek met slagroom en aardbeien (lichtere vulling onder), voeg nog een laag toe, dan de banketbakkers dulce de leche met meringue, en eindig met de derde laag.
  11. Zet de taart 3-4 uur in de koelkast (of een hele nacht voor het beste resultaat).
  12. Bedek met slagroom, strijk de randen glad, decoreer met toefjes, verse aardbeien en serveer.

Volledig recept bekijken

Categorieën: Alle recepten

Meer recepten