Suikervrije Banoffee
Een heerlijk, gezond bananen-karamel dessert zonder toegevoegde suikers.
Tijd: 75 min · Porties: 4 · Calorieën: 252 kcal
Ingrediënten
- 100 g mariabiscuitjes zonder suiker
- 30 g boter
- 200 g dulce de leche zonder suiker
- 240 eenheden banaan
- 200 ml slagroom
- 15 eetlepel stevia
- 15 eetlepel erytritol
- 5 naar smaak pure cacaopoeder
Bereiding
- Verkruimel de koekjes tot een fijn poeder.
- Meng het koekjespoeder met de gesmolten boter tot een zanderige textuur.
- Druk het mengsel op de bodem van een springvorm.
- Snijd de bananen in gelijke plakjes.
- Klop de ijskoude room samen met de zoetstof tot stevige pieken ontstaan.
- Smeer een laag dulce de leche uit over de koekjesbodem.
- Verdeel de bananenplakjes over de dulce de leche.
- Bedek het geheel met de opgeklopte room met behulp van een spatel of spuitzak.
- Bestrooi met pure cacaopoeder.
- Zet het dessert een uur in de koelkast voordat je het serveert, zodat de lagen kunnen uitharden.
Categorieën: Desserts en gebak · Alle recepten
Meer recepten
- Geitenkaasrol met pistachenoten, vijgen en honing
- Traditionele Peruaanse pan-kip
- Kip, spek en knapperige gnocchi salade
- Knapperige Aardappelpannenkoekjes
- Maïs-kaasballetjes uit de oven
- Krokante aardappel met ei, zalm en guacamole
- Havermout-banaan cakejes uit de oven
- Wontons met romige pindakaassaus
- Aubergine Parmigiana
- Paddenstoelenrisotto
- Koude Somen met Sint-jakobsschelpen
- Hainanese kip uit de rijstkoker